Torcik chia z truskawką (wegański, bez cukru, bez glutenu)

Już dawno nie byłam tak dumna z mojego kulinarnego eksperymentu! Torcik chia z truskawką został też doceniony na moim instagramie (@owsianapl) tyloma serduszkami, że dodaję przepis. Musicie zrobić to w domu!

 

Trudno ten deser nazwać torcikiem, bo można go jeść bez wrzutów sumienia. Bardzo duża dawka składników mineralnych dzięki chia i duża zawartość niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych dzięki orzechom kwalifikuje go raczej do super żywności. Uwielbiam desery, które ze względu na swoją wysoką wartość odżywczą mogą zastąpić mi posiłek. Po co jeść tłustą i mdłą karpatkę, jeśli można zjeść takie zdrowe cudo? 🙂

Torcik chia z truskawką

Składniki:

Spód:
szklanka orzechów u mnie nerkowca (mogą być migdały albo słonecznik)
szklanka suszonych owoców u mnie morele (mogą być daktyle, figi)

Środek:
puszka dobrej jakości mleka kokosowego
3 szklanki mleka roślinnego (ja użyłam ryżowego o smaku kokosowym)
10 łyżek nasion chia
6 łyżek miodu/ksylitolu/erytrolu/syropu z agawy (musisz spróbować czy jest dla ciebie słodkie)
sproszkowana wanilia (można pominąć, ale straci na smaku)
2 łyżki soku z cytryny
3 łyżeczki agaru
szczypta soli

Truskawkowa galaretka:
Paczka truskawek 300-400 g
1/2 szklanki wody
2 łyżeczki agaru
1-2 łyżki erytrolu/ksylitolu/syropu z agawy/miodu

Sposób przygotowania:

Zaczynamy od przygotowania spodu. Suszone owoce zalewamy wrzątkiem na pół godziny. W między czasie orzechy wrzucamy do malaksera i staramy się jak najbardziej je rozdrobnić. Namoczone suszone owoce (odsączone z wody) również rozdrabniamy w malakserze tak, żeby uzyskać bardzo gęstą masę. Łączymy rozdrobnione orzechy i suszone owoce. Kładziemy je na spód tortownicy i dokładnie ugniatamy. Wkładamy do lodówki.

Kolejnym etapem jest przygotowanie masy chia. Mleko umieszczamy w garnku i podgrzewamy. Dodajemy chia, słodzidło, wanilię, cytrynę, szczyptę soli. Odstawiamy na 10-15 minut, żeby chia napęczniało. Na koniec dodajemy agar i dokładnie mieszamy, najlepiej trzepaczką. Doprowadzamy do wrzenia i zdejmujemy z ognia. Masę studzimy i wylewamy na spód. Wkładamy do lodówki najlepiej na całą noc.

Ostatnim etapem jest przygotowanie galaretki truskawkowej. Truskawki i wodę umieszczamy w garnuszku. Podgrzewamy je i blendujemy na gładką masę. Dodajemy odrobinę słodziła (ja użyłam erytrolu) i 2 łyżeczki agaru. Dokładnie mieszamy i gotujemy kilka minut. Studzimy i wylewamy na wierzch naszego ciasta. Odstawiamy do lodówki. Kroimy jak galaretka stężeje.

Ciasto wymaga trochę pracy, ale naprawdę warto! Jest zdrowe, pyszne i efektowne 🙂

Nasiona chia są źródłem kwasów omega-3, które mają świetne właściwości przeciwzapalne. Jeżeli borykasz się z problemami skórnymi albo chcesz dowiedzieć się więcej o diecie przeciwzapalnej, sprawdź mój ebook Zdrowa Skóra – 71 stron skondensowanej wiedzy i 28 przepisów na pyszne, zdrowe i zbilansowane posiłki wspierające zdrowie skóry.

zdrowa skora 1
Zobacz również
Używamy plików cookie do personalizowania treści i reklam, udostępniania funkcji mediów społecznościowych i analizowania ruchu. Udostępniamy również informacje o korzystaniu z naszej witryny naszym partnerom w zakresie mediów społecznościowych, reklam i analiz. View more
Cookies settings
Akceptuję
Odmawiam
Polityka prywatności i cookies
Privacy & Cookies policy
Cookie name Active

Polityka prywatności i plików cookies

Przedstawię Ci zasady dotyczące przetwarzania danych w ramach newslettera oraz strony owsiana.pl: 

Kto przetwarza Twoje dane:

Administrator – czyli ja, Justyna Świetlicka prowadząca działalność gospodarczą Owsiana Justyna Świetlicka, Numer NIP: 7811979441, Numer REGON: 381040553, Adres: Terenin 23 22-150 Wierzbica

W jakim celu przetwarzam Twoje dane?

Twoje dane osobowe (w tym adres IP lub inne informacje gromadzone za pośrednictwem plików cookies), przetwarzane są przez Administratora:

1. w celu świadczenia usług drogą elektroniczną w zakresie udostępniana Użytkownikom treści gromadzonych w Serwisie– wówczas podstawą prawną przetwarzania jest niezbędność przetwarzania do wykonania umowy (art. 6 ust. 1 lit b RODO); 2.w celu ewentualnego ustalenia i dochodzenia roszczeń lub obrony przed nimi – podstawą prawną przetwarzania jest uzasadniony interes prawny (art. 6 ust. 1 lit f RODO); 3. w celu przesyłania informacji handlowych za pomocą newslettera podstawą prawną przetwarzania jest zgoda Użytkownika (art. 6 ust. 1 lit. a RODO)

Newsletter

Administrator przetwarza dane osobowe Użytkowników w celu realizowania działań marketingowych, które mogą polegać na przesyłaniu Użytkownikowi treści marketingowych odpowiadających jego zainteresowaniom (newsletter);

W tym celu po uprzedniej zgodzie wyrażonej przez użytkownika na etapie potwierdzenia adresu mailowego, dane osobowe Użytkownika podane w Serwisie takie jak imię oraz adres email zostaną przekazane do partnera Administratora – mailerlite.com w celu przesłania wiadomości mailowej zawierającej treści interesujące Użytkownika.

Administrator nie podejmuje decyzji automatycznych w stosunku do Użytkownika oraz dane osobowe Użytkownika nie podlegają profilowaniu.

Ciasteczka

Serwis Administratora używa plików „cookies”. Brak zmiany ustawień przeglądarki po stronie Czytelnika jest równoznaczny z wyrażeniem zgody na ich użycie. Są to krótkie informacje tekstowe, zapisywane na komputerze, telefonie, tablecie, czy też innym urządzeniu użytkownika. Mogą być one odczytywane przez Administratora, a także przez systemy należące do innych podmiotów, z których usług korzysta (takich jak Google). Cookies zazwyczaj zawierają nazwę strony internetowej, z której pochodzą, czas przechowywania ich na urządzeniu końcowym oraz unikalny numer. Więcej informacji na temat plików cookies można uzyskać na stronie www.allaboutcookies.org.

Jeżeli wyłączysz lub ograniczysz obsługę plików cookies to strona może działać gorzej lub niektóre z funkcji zostaną poza Twoim zasięgiem.

Jak długo będą przetwarzane dane?

W zależności od podstawy ich przetwarzania i pochodzenia tych danych, co do zasady dane przetwarzane są przez czas świadczenia usługi lub realizowania zamówienia, do czasu wycofania wyrażonej zgody lub zgłoszenia skutecznego sprzeciwu względem przetwarzania danych w przypadkach, gdy podstawą prawną przetwarzania danych jest uzasadniony interes Administratora. Okres ten może zostać wydłużony jedynie, jeżeli zobowiąże mnie do tego przepis lub też organ państwowy. 

Po upływie okresu przetwarzania dane są nieodwracalnie usuwane lub anonimizowane.

Co możesz zrobić w zakresie przetwarzania danych?

Masz prawo do:

  1. dostępu do treści danych oraz żądania ich sprostowania, 
  2. usunięcia danych, 
  3. ograniczenia przetwarzania, 
  4. prawo do przenoszenia danych,
  5. prawo wniesienia sprzeciwu względem przetwarzania danych,
  6. prawo wniesienia skargi do organu nadzorczego- Prezesa Urzędu Ochrony Danych Osobowych ul. Stawki 2, 00-193 Warszawa

Jeżeli dane przetwarzane są na podstawie zgody, to w każdej chwili możesz ją wycofać. 

Masz prawo zgłoszenia sprzeciwu względem przetwarzania danych dla celów marketingowych, jeśli przetwarzanie odbywa się w związku z uzasadnionym interesem Administratora, a także – z przyczyn związanych ze szczególną sytuacją Użytkownika w innych przypadkach, gdy podstawą prawną przetwarzania danych jest uzasadniony interes Administratora (np. w związku z realizacją celów analitycznych i statystycznych).

Z kim się dzielę danymi?

Administrator zastrzega sobie prawo ujawnienia wybranych informacji dotyczących Użytkownika właściwym organom bądź osobom trzecim, które zgłoszą żądanie udzielenia takich informacji, opierając się na odpowiedniej podstawie prawnej oraz zgodnie z przepisami obowiązującego prawa.

Przekazanie danych Poza Europejski Obszar Gospodarczy

W celu obsługi strony udostępniam Twoje dane dostawcom narzędzi. Za każdym razem jednak jesteś informowany o zakresie przekazania danych oraz momencie ich przekazania do podmiotów trzecich. Podmioty te mogą mieć siedzibę w ramach Europejskiego Obszaru Gospodarczego lub też poza nim:

W ramach EOG

Dla MailerLite- dostarczający narzędzie newslettera. Zbierane dane identyfikują użytkownika w ramach podanego adresu mailowego oraz imienia. Więcej informacji o standardach prywatności narzędzie dostępne jest pod linkiem: https://www.mailerlite.com/legal/privacy-policy.

Dla Hotjar Ltd.- dostarczający rozwiązanie służące do monitorowania aktywności użytkownika na stronie w ramach tzw. Heatmap. Zbierane dane uniemożliwiają identyfikację konkretnej osoby, a więcej informacji o standardach prywatności narzędzia dostępne jest pod linkiem https://www.hotjar.com/legal/policies/privacy/.

Poza EOG:

W związku z tym, że niektóre podmioty współpracujące z Administratorem mają siedziby poza Unią Europejską, a zatem w świetle przepisów RODO są traktowane jako tzw. państwa trzecie. Dane są przekazywane podmiotom ze Stanów Zjednoczonych, które zapewniają odpowiednie standardy przetwarzania danych:  

Dla Google Inc.- dostarczający rozwiązanie Google Analytics służące do monitorowania ruchu strony. Zbierane dane uniemożliwiają identyfikację konkretnej osoby, a więcej informacji o standardach prywatności narzędzia dostępne jest pod linkiem www.google.com/intl/pl/policies/privacy/partners/. Ponadto korzystając z poniższego linku: https://tools.google.com/dlpage/gaoptout istnieje możliwość wyłączenia aktywności mierzonej przez Google Analytics.

Dla Facebook Inc. dostarczający rozwiązanie Facebook Pixel służące do monitorowania ruchu strony.  –Zbierane dane co do zasady uniemożliwiają identyfikację konkretnej osoby, a więcej informacji o standardach prywatności narzędzia dostępne jest pod linkiem https://developers.facebook.com/docs/privacy/

Save settings
Cookies settings
2
0
Would love your thoughts, please comment.x