Dziś chciałabym rozwiać kilka mitów, które denerwują mnie za każdym razem, kiedy je słyszę. Większość twierdzi, że dieta bezglutenowa jest ...

Czy dieta bezglutenowa jest droga i uciążliwa? LISTA PRZEPISÓW

/
0 Comments
Dziś chciałabym rozwiać kilka mitów, które denerwują mnie za każdym razem, kiedy je słyszę. Większość twierdzi, że dieta bezglutenowa jest droga, uciążliwa i niesmaczna. Ile w tym prawdy, a ile kłamstwa?


Nigdy nie twierdziłam, że moja dieta jest najlepsza. Nikogo nie zmuszałam też do naśladowania tego jak jem. Nie ma diety idealnej, musisz wypracować własny system żywienia, który będzie odpowiadał właśnie tobie. Warto eksperymentować i szukać. Ja przerabiałam diety cud, wegetarianizm, a od kilku miesięcy testuję na sobie dietę bezglutenową.

Kiedy zgłębiłam aspekty diety bezglutenowej, wydała mi się ona bardzo racjonalna. Jednocześnie w mojej głowie pojawiła się myśl, że nie dam rady żyć bez glutenu. Jak to tak? Porzucić owsiankę, makaron i ciemne pieczywo?

Kilka miesięcy temu wydało mi się to niemożliwe.

Po przeczytaniu książki "Paleo Dieta" (moją recenzję możecie przeczytać TUTAJ) utwierdziłam się w przekonaniu, że warto spróbować. Postanowiłam więc podjąć miesięczne wyzwanie. 

Moje wyzwanie dało zaskakujące rezultaty. Do tej pory jestem w szoku! Ale nie będę tu znowu przynudzać. Moje odczucia po miesiącu bez glutenu i laktozy znajdziesz TUTAJ.

Przejdźmy jednak do sedna tego tekstu.

Czy dieta bezglutenowa jest droga?

Fakt. Produkty bezglutenowe są drogie. Bezglutenowy makaron, bezglutenowe płatki, bezglutenowe ciasteczka i bezglutenowy chleb jest często dwa razy droższy niż produkty z mąki pszennej. Ale kto powiedział, że trzeba kupować te produkty? Jest masa produktów, które naturalnie nie zawierają w sobie glutenu i mają normalne ceny. Właśnie tym produktom zadedykuje kolejny tekst.

Jestem studentką, więc mam studencki budżet. Jestem na diecie bezglutenowej od kilku miesięcy i nie odczułam znaczącej różnicy w ilości pieniędzy jakie wydaje na jedzenie. Muszę jednocześnie zaznaczyć, że nigdy nie kupiłam bezglutenowego chleba, makaronu ani ciasteczek.

Czy dieta bezglutenowa jest uciążliwa?

Zanim spróbowałam diety bezglutenowej byłam święcie przekonana, że jest ona trudna i niewykonalna. Osoby, które tak twierdzą nigdy pewnie jej nie próbowały, ale oczywiście muszą się wypowiedzieć. Dzięki takim specjalistom wszyscy wierzą, że jajka są złe, a kolana przy przysiadach nie powinny przekraczać linii palców. Niestety, takie mamy czasy, że każdy może być ekspertem.

Bądź mądrzejszy od pseudo ekspertów. Najpierw spróbuj, a później się wypowiadaj.  

Początki oczywiście były trudne. Kiedy jednak nauczyłam się już gotować bez glutenu okazało się, że jest nawet prościej i szybciej! Ale to moje odczucie. Nie musisz mi wierzyć na słowo, możesz spróbować i się przekonać.

Ja zazwyczaj gotuje sama. Duże porcje na kilka dni. Nie sprawia mi to żadnego problemu. Dla kogoś kto je na mieście ta dieta również nie powinna stanowić wielkiego wyzwania. Coraz więcej restauracji i knajpek ma w swojej ofercie potrawy i desery bezglutenowe. Miłym zaskoczeniem był dla mnie KAWA Festiwal w Poznaniu. Cieszyłam się, że będę mogła napić się bezmlecznej kawy. Nie spodziewałam się jednak, że w menu festiwalowym zagoszczą desery, które nie mają glutenu, cukru i laktozy!

Czy dieta bezglutenowa jest niesmaczna?

Każda dieta może być mniej lub bardziej smaczna. Wszystko zależy od osoby, która przygotowuje jedzenie. Ja po przejściu na Paleo na nowo zaczęłam eksperymentować w kuchni i tworzyć nowe połączenia. Musiałam wyrzucić wiele produktów z mojej kuchni. To sprawiło, że stworzyła wiele nowych, fantastycznych dań. Wiele potraw smakuje mi nawet bardziej w wersji bezglutenowej. Żeby nie być gołosłowną, zrobiłam spis przepisów bezglutenowych, jakie pojawiły się do tej pory na moim blogu. Większość z nich jest dziecinnie prosta i szybka. Trzymam się zasady keep it simple.

Lista bezglutenowych przepisów:

bebeczki dieta paleo

Słodkości bez glutenu i bez cukru
Czekoladowe Brownie z batatów (Paleo)
Czekoladowe Muffiny (Paleo)
Tort Czekoladowo - Kokosowy (Paleo)
Kokosowe Placuszki (Paleo)
Kulki Mocy (Paleo + Wegan)
Tarta z pianką mango (Paleo + Wegan)
Rafaello z kaszy jaglanej
Czekoladowy budyń z kaszy jaglanej
Bananowy budyń z kaszy jaglanej

jajka z boczkiem

Śniadania bez glutenu
Moje śniadania
Zielony omlet
Omlet z jarmużem
Pudding chia


Obiady bez glutenu
Szaszłyki z piekarnika
Spaghetti z cukinii z sosem pomidorowym
Gulasz z podrobów
Frytki z selera
Sałatka z kurczakiem
Łosoś na parze z brokułem i ziemniakami

paleo jadłospis

Tygodniowe Jadłospisy
Jadłospis I
Jadłospis II



You may also like

Brak komentarzy:

Obsługiwane przez usługę Blogger.