Jestem potwornym łasuchem. Od kiedy jestem na Paleo nie jem już tyle słodkości. Ograniczyłam węglowodany na rzecz tłuszczów, więc odpadły ju...

Brownie z batatów - Paleo, bezglutenowe, bez laktozy

/
6 Comments
Jestem potwornym łasuchem. Od kiedy jestem na Paleo nie jem już tyle słodkości. Ograniczyłam węglowodany na rzecz tłuszczów, więc odpadły już słodkie śniadanka i owoce w każdym posiłku. To ciasto jest zgodne z zasadami Paleo, więc pozwalam sobie na nie po ciężkim treningu :)





Dla osoby, która nie je na co dzień słodyczy to ciasto na pewno zaspokoi ochotę na coś słodkiego. Moi nie-Paleo przyjaciele byli zdziwieni, że ciasto ze słodkiego ziemniaka może tak dobrze smakować. Robi się je bardzo szybko i nie wymaga mega zdolności kulinarnych. Kiedy jest w piekarniku cały dom pachnie czekoladą i kokosem. Ja zjadam duży kawałek ciasta jako posiłek po treningu.

Składniki:

2 bataty
3 jajka
1/2 szklanki oleju kokosowego
3 łyżki mąki kokosowej
4 łyżki kakao
4 łyżki miodu (można posłodzić stewią/ksylitolem/daktylami)
1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
kilka kropel zapachu migdałowego / waniliowego


Przygotowanie:
  • Bataty obierz i zetrzyj na tarce (Bataty można też ugotować i zblendować, ciasto wtedy będzie miało bardziej aksamitną konsystencję)
  • W garnku rozpuść olej kokosowy i miód. 
  • Wymieszaj w misce starte lub ugotowane i zblendowane bataty, jajka, rozpuszczony olej i miód. 
  • Dodaj kakao, sodę, zapach migdałowy i na końcu mąkę kokosową.
  • Ciasto przelej do keksówki. Ja używam silikonowej formy, do której ciasto nie przywiera. 
  • Piecz 30-40 min w temp 180 stopni.

Przepis pochodzi z bloga www.paleosmak.pl


You may also like

6 komentarzy:

  1. Po pierniczkach z batatów jestem pewna, że ciasto równie dobre :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Pierniczki z batatów?! <3
      Muszę spróbować :)

      Usuń
  2. Gdzie można kupić mąkę kokosową?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. W kazdym eko sklepie ;) tylko sprawdzaj cene bo czasami jest piekielnie droga. Jesli chodzi o poznan to ja kupuje w sklepie vita natura.

      Usuń
  3. W tesco, nawet tym małym, na półce ze zdrową żywnością. Okolo 13-14 pln/ poł kilo

    OdpowiedzUsuń
  4. Ciasto pyszne! Mokre, słodkie- idealne na zaspokojenie chęci na słodycze :) Na pewno zagości na stałe w moim jadlospisie :)

    OdpowiedzUsuń

Obsługiwane przez usługę Blogger.