Mam dla was nowy przepis na zdrowe i pyszne ciasto. Idealne na specjalną okazję, żeby udowodnić niedowiarkom, że ciasta bez cukru i pszenicy...

Ferrero Rocher (wegańskie, bez cukru, bez glutenu)

Mam dla was nowy przepis na zdrowe i pyszne ciasto. Idealne na specjalną okazję, żeby udowodnić niedowiarkom, że ciasta bez cukru i pszenicy mogą być smaczne i pięknie wyglądające. Gwarantuje,że nawet najwięksi przeciwnicy kaszy jaglanej zakochają się w tym przepisie.



To najlepszy i najprostszy jagielnik jaki zrobiłam. Dzięki jaglanym kuleczkom wygląda bardzo efektownie i idealnie nadaje się na rodzinną im...

Rafaello z kaszy jaglanej (wegańskie, bez cukru, bez glutenu)

To najlepszy i najprostszy jagielnik jaki zrobiłam. Dzięki jaglanym kuleczkom wygląda bardzo efektownie i idealnie nadaje się na rodzinną imprezę. Ja przygotowałam Rafaello w prezencie urodzinowym dla mojej mamy i bez wyrzutów sumienia zajadałyśmy się nim na śniadanie.


Miłośnicy matcha zakochają się w tym "serniku". Jest niezwykle kremowy i ma bardzo oryginalny smak. Nie bójcie się roślinnych cias...

Sernik Matcha (wegański, bez cukru, bez glutenu)

Miłośnicy matcha zakochają się w tym "serniku". Jest niezwykle kremowy i ma bardzo oryginalny smak. Nie bójcie się roślinnych ciast, często są dziecinnie proste w przygotowaniu! Wystarczy kilka składników, żeby wyczarować niesamowite i zdrowe słodycze.


Nazwa mojego bloga nie jest przypadkowa. Owsianka jest czymś, co mogę jeść codziennie i przysięgam, że nigdy mi się nie znudzi. W zależności...

Trzy jesienne owsianki, które rozgrzeją cię w chłodne poranki

Nazwa mojego bloga nie jest przypadkowa. Owsianka jest czymś, co mogę jeść codziennie i przysięgam, że nigdy mi się nie znudzi. W zależności od sezonu i pory roku moja owsianka codziennie wygląda inaczej. Dziś mam dla was moje ulubione, jesienne przepisy na owsiankę.


Uwielbiam ciasta na zimno za to, że są pyszne i proste w przygotowaniu. Sezon na dynię zainspirował mnie do stworzenia nowej tarty o cynamon...

Wegańska tarta dyniowa z masłem orzechowym (bez cukru, bez glutenu)

Uwielbiam ciasta na zimno za to, że są pyszne i proste w przygotowaniu. Sezon na dynię zainspirował mnie do stworzenia nowej tarty o cynamonowo-orzechowym smaku.


Jesienna wersja mojego ulubionego, zdrowego ciasta. Latem robiłam jagielnik z malinami albo z czereśniami. Pogoda się zmieniła, więc na blog...

Czekoladowy jagielnik z duszonymi śliwkami i cynamonem (wegański, bez cukru, bez glutenu)

Jesienna wersja mojego ulubionego, zdrowego ciasta. Latem robiłam jagielnik z malinami albo z czereśniami. Pogoda się zmieniła, więc na blogu nowa wersja czekoladowego jagielnika. 



Jeśli twoja rodzina myśli, że wegańskie ciasto bez cukru i glutenu smakuje jak tektura, to musisz zaserwować im moją wersję Banoffee Pie. Ni...

Banoffee Pie (wegańskie, bez cukru, bez glutenu)

Jeśli twoja rodzina myśli, że wegańskie ciasto bez cukru i glutenu smakuje jak tektura, to musisz zaserwować im moją wersję Banoffee Pie. Nie znam osoby, która przeszłaby obojętnie obok tego ciasta. Ba! Są osoby, które uzależniły się od połączenia masła orzechowego, banana, daktyli i czekolady.


Zrobienie dobrego tofurnika to ogromne wyzwanie. Trzeba się naprawdę postarać, żeby uzyskać idealną, kremową konsystencję i zamaskować smak ...

Tofurnik Mango-Limonka

Zrobienie dobrego tofurnika to ogromne wyzwanie. Trzeba się naprawdę postarać, żeby uzyskać idealną, kremową konsystencję i zamaskować smak soi. Nieskromnie powiem, że to najlepszy tofurnik jaki kiedykolwiek zrobiłam. Jest prosty w przygotowaniu i przepyszny w smaku.


Pomimo dużej ilości mango, to limonka gra tutaj główną rolę. Mango nadaje piękny, żółty kolor. Limonka maskuje smak tofu i sprawia, że tofurnik jest bardzo orzeźwiający. Ciasto jest idealne dla wegan, bo ma dużą zawartość białka i składników odżywczych.


Tofurnik Mango - Limonka 

Składniki:

Spód:
100 g płatków migdałowych *
100 g suszonych daktyli
100 g wiórków kokosowych
3 łyżki kakao
szczypta soli

Masa:
600 g tofu
2 dojrzałe mango (ok 1 kg)
100 g ksylitolu
2 łyżki syropu z agawy **
4 limonki ***
puszka mleka kokosowego
3 łyżeczki agaru

Wykonanie:

Daktyle namocz we wrzątku. Płatki migdałowe i wiórki kokosowe podpraż na patelni, a następnie zblenduj na proszek. Daktyle również zblenduj i wymieszaj z migdałami, kokosem, kakao i szczyptą soli. Jeśli masa jest zbyt rzadka dodaj mąki kokosowej. Jeśli masa się nie klei, dodaj odrobinę wody. Masa musi być dać się formować w kulkę i nie kleić się do rąk. Gotową masę wyłóż na spód okrągłej tortownicy.

Mango obierz ze skórki i odkrój od pestki. Zblenduj na gładką masę tofu, mango, ksylitol, syrop z agawy oraz  skórkę i sok z czterech limonek.

W garnuszku podgrzej mleko kokosowe i dodaj do niego agar. Wymieszaj dokładnie i doprowadź do wrzenia. Następnie wlej gorące mleko kokosowe z agarem do masy tofurnikowej i dokładnie wymieszaj łyżką (nie blenduj!). Sprawdź czy masa jest wystarczająco słodka / kwaśna. Możesz dodać odrobinę więcej syropu z agawy bądź limonki wg uznania.

Masę tofurnikową wylej na spód, udekoruj ulubionymi owocami i włóż do lodówki na kilka godzin aż agar stężeje.

* Możesz użyć dowolnych orzechów lub pestek. Ja najbardziej lubię podprażone płatki migdała.
** Sam ksylitol daje niepełny słodki smak. Po dodaniu odrobiny syropu z agawy masa nabiera lepszego, słodszego smaku. Można pominąć, ale lepiej użyć.
*** W ostateczności można użyć cytryny, ale trzeba stopniowo dodawać sok i regulować stopień kwaśności.

Spring Rolls to jedno z moich ulubionych letnich dań. W papier ryżowy można zawinąć wszystko, czego dusza zapragnie. Jeśli nudzą ci się zwyc...

Spring Rolls

Spring Rolls to jedno z moich ulubionych letnich dań. W papier ryżowy można zawinąć wszystko, czego dusza zapragnie. Jeśli nudzą ci się zwyczajne sałatki, zroluj swoje warzywa, a nabiorą zupełnie innego smaku.


Zdrowe jedzenie może być pyszne, a gotowanie może być proste. Dziś mam dla was bardzo łatwy przepis na wegański obiad bez glutenu. Gwarantuj...

Wegański obiad bez glutenu: Ziemniaki z kurkami

Zdrowe jedzenie może być pyszne, a gotowanie może być proste. Dziś mam dla was bardzo łatwy przepis na wegański obiad bez glutenu. Gwarantuje, że będzie smakował nawet największym zwolennikom mięsa!


Obsługiwane przez usługę Blogger.