Proste w wykonaniu, pyszne i zdrowe! Czego chcieć więcej? Batoniki bez pieczenia, bez cukru, bez glutenu i bez laktozy! A jednocześnie słodk...

Wegańskie batony z ekspandowanych ziaren, migdałów i pestek dyni

Proste w wykonaniu, pyszne i zdrowe! Czego chcieć więcej? Batoniki bez pieczenia, bez cukru, bez glutenu i bez laktozy! A jednocześnie słodkie i bardzo sycące. Idealne na drugie śniadanie lub jako przekąska w podróży.


Nie wyobrażam sobie mojej diety bez ciasta! Jak to, lato bez ciasta z truskawkami? Nie ma takiej opcji! Sernik na zimno to idealne ciasto na...

Sernik na zimno z truskawkami (bez cukru, bez glutenu)

Nie wyobrażam sobie mojej diety bez ciasta! Jak to, lato bez ciasta z truskawkami? Nie ma takiej opcji! Sernik na zimno to idealne ciasto na upalne dni. Zwłaszcza kiedy jest to dietetyczna wersja sernika, bez cukru i bez glutenu.


Nie rozpatruje tego ciasta w kategorii grzeszku. Duży kawałek tego sernika może zastąpić drugie śniadanie lub posiłek po treningu. 1/8 ciasta to tylko 394 kcal i 33 g białka!


Składniki:

Spód:
100 g suszonych daktyli
100 g wiórek kokosowych
100 g płatków owsianych
2 łyżki kakao

Masa serowa:
1 kg twarogu
1 duży jogurt naturalny (użyłam bakoma gęsty)
100 g ksylitolu / miodu / syropu z agawy
50 g żelatyny + szklanka wody
sok z jednej cytryny
1 kg truskawek



Przygotowanie:

1. Namocz daktyle we wrzątku. Płatki owsiane oraz wiórki kokosowe zblenduj na mąkę. Namoczone daktyle również zblenduj. Wymieszaj daktyle, wiórki, płatki owsiane i kakao. Gotową masę ugnieć na spodzie okrągłej blachy.

2. Twaróg zblenduj na gładko z jogurtem, sokiem z cytryny oraz ksylitolem. Sprawdź czy masa jest wystarczająco słodka, jeśli nie to dodaj ksylitol bądź inną substancję słodzącą jaką używasz.

3. W osobnym naczyniu zblenduj truskawki.

4. Następnie zalej żelatynę gorącą wodą, zamieszaj i zaczekaj aż napęcznieje.

Teraz są dwie opcje. Bardziej i mniej pracochłonna.

Opcja mniej pracochłonna (jednolity kolor sernika)

Wymieszaj masę twarogową oraz zblendowane truskawki. Następnie dodaj żelatynę i miksuj aż wszystko się dokładnie połączy. Kiedy masa będzie jednolita wylej masę serową na przygotowany wcześniej spód, udekoruj truskawkami i włóż do lodówki na kilka godzin.

Opcja bardziej pracochłonna (sernik trójkolorowy)

Podziel masę serową na 3 części. Małą, większą i największą. Dodaj do nich mus truskawkowy. Do pierwszej części trochę, do drugiej więcej, a do trzeciej najwięcej. Chodzi o to, żeby uzyskać trzy różne odcienie różu.

Żelatynę podziel na trzy części. Do wcześniej przygotowanej masy serowej wlej po 1/3 szklanki rozpuszczonej żelatyny i dokładnie zmiksuj. Najpierw wlej na przygotowany wcześniej spód najciemniejszą masę. Włóż do zamrażarki na kilkanaście minut aż stężeje. Kiedy masa będzie już gęsta wylej drugą część masy i znów włóż całość do zamrażarki na kilkanaście minut. Kiedy masa stężeje wlej na wierzch najjaśniejszą część, udekoruj truskawkami i włóż do lodówki na kilka godzin.

Wartości odżywcze 1 kawałka (1/8 ciasta)

 


Zakochałam się w wegańskich sernikach! Ostatnio spróbowałam jeden z takich serników w wegańskiej kawiarni w Poznaniu i postanowiłam odtworzy...

Wegański sernik z porzeczką

Zakochałam się w wegańskich sernikach! Ostatnio spróbowałam jeden z takich serników w wegańskiej kawiarni w Poznaniu i postanowiłam odtworzyć przepis. Muszę przyznać, że sernik smakuje wyśmienicie! Zrobiłam go z naturalnych i zdrowych składników, więc można go jeść bez wyrzutów sumienia!


Zaczynam nowy cykl na blogu, czyli prosty obiad. Będę dzieliła się z wami moimi sprawdzonymi przepisami na ekspresowe dania. Dzisiejsza prop...

Prosty obiad bez glutenu: komosa, kurczak i pieczona cukinia

Zaczynam nowy cykl na blogu, czyli prosty obiad. Będę dzieliła się z wami moimi sprawdzonymi przepisami na ekspresowe dania. Dzisiejsza propozycja jest smaczna, zdrowa, możliwa do zapakowania do pracy i co najważniejsze przygotowanie zajmuje 20 minut!


Już po raz czwarty wystartowałam w miejskim biegu z przeszkodami. Po raz kolejny świetnie się bawiłam i spędziłam aktywnie dzień. Musicie mi...

Survival Race Poznań 2017

Już po raz czwarty wystartowałam w miejskim biegu z przeszkodami. Po raz kolejny świetnie się bawiłam i spędziłam aktywnie dzień. Musicie mi uwierzyć, że takie biegi nie są aż takie straszne, na jakie wyglądają. Musicie sami się przekonać i zapisać się na kolejny bieg survivalowy.


Dziś kolejny przepis na ciasto na specjalne okazje. Ciasto nie jest dietetyczne, ale zdecydowanie warte grzechu! Bardzo sycące, pełnowartośc...

Potrójnie orzechowy sernik wegański (bez cukru i bez glutenu)

Dziś kolejny przepis na ciasto na specjalne okazje. Ciasto nie jest dietetyczne, ale zdecydowanie warte grzechu! Bardzo sycące, pełnowartościowe, wegańskie, bez cukru i bez glutenu. Zasmakuje nawet największym miłośnikom niezdrowych przekąsek i fastfoodów.


Już za kilka dni startuje w Survival Race, czyli w miejskim biegu z przeszkodami. Wybrałam dla siebie dystans 12 km i już nie mogę się docze...

Co zjeść przed biegiem?

Już za kilka dni startuje w Survival Race, czyli w miejskim biegu z przeszkodami. Wybrałam dla siebie dystans 12 km i już nie mogę się doczekać! Dziś chciałabym wam powiedzieć, co zazwyczaj jem przed startem w takich zawodach.


Jeśli kochasz masło orzechowe i czekoladę, to ciasto jest dla ciebie idealne! Brownie z fasoli już dawno mi się znudziło. Postanowiłam zrobi...

Wegańskie brownie z fasoli z kremem orzechowym (bez glutenu)

Jeśli kochasz masło orzechowe i czekoladę, to ciasto jest dla ciebie idealne! Brownie z fasoli już dawno mi się znudziło. Postanowiłam zrobić je w nowej, odświeżonej wersji. Ten krem jest zdecydowanie wart grzechu! Musisz koniecznie go spróbować!


Biegi z przeszkodami, to bardzo ekscytujące przeżycie. Ja zakochałam się w nich już po pierwszym starcie, a był min dystans 10 km w Men Expe...

Jak przygotować się do biegu survivalowego?

Biegi z przeszkodami, to bardzo ekscytujące przeżycie. Ja zakochałam się w nich już po pierwszym starcie, a był min dystans 10 km w Men Expert Survival Race. Dziś kilka słów o tym jak ja przygotowuje się do startu w ekstremalnych biegach.

Najprostszy omlet świata, który zawsze się udaje. Idealny po treningu lub na szybkie śniadanie. Pyszny i bardzo odżywczy.

Najprostszy omlet (bez glutenu)

Najprostszy omlet świata, który zawsze się udaje. Idealny po treningu lub na szybkie śniadanie. Pyszny i bardzo odżywczy.


Obsługiwane przez usługę Blogger.